Аскорбинрвая кислота требуется и приносит пользу людям в нормальных дозах (иногда дозу можно немного увеличить), особенно при стрессах, физических и психических нагрузках, вообще при всяких болезнях.
Помните, что увеличение дозы может привести вас от недостатка витамина С к переизбытку витамина. Если недостаток многих других витаминов есть заболеванием, то недостаток аскорбиновой кислоты - неприятностью. Избыток витамина С имеет возможность привести к накоплению витамина в форме кислоты, в случае если он сам становится оксидантом. В это же время нарушается усвоение глюкозы — появляется псевдодиабет. Такое необходимое, как бы, уменьшение свертываемости крови, может привести к кровотечениям, повышенное содержание витамина С в крови искажает итоги исследований некоторых ее биохимических анализов, в частности, глюкозы, билирубина, активности трансфераз (ферментов) и др.
Имеют возможность появиться и другого рода неприятные аспекты. Некоторое количество аскорбиновой кислоты в конце окисления восстановится, а оставшееся выйдет с мочой в виде щавелевой кислоты. Кроме того если выводятся излишки ежедневно, часто, да еще и при щавелевокислом диатезе, то камнями можно забить не просто почки, но и мочевик.
В том случае если принимать витамин С более 3-х месяцев по 500 миллиграмм ежедневно, то у вас понизится содержание 8-гидроксигуанина. Вот это замечательно! А повысится у вас содержание 8-гидроксигуанина, если вы начнете принимать аскорбинку в той же дозе, но свыше 6-ти месяцев. Данная ситуация уже никуда не годится. Хотя бытует мнение, что позитивное влияние превышает отрицательное, но рисковать не стоит.
Интересная история про витамин С соприкасается с именем лауреата Нобелевской премии Л. Полинга В семидесятых годах двадцатого века возникло сообщение о том, что аскорбинка в значительных дозах, один-три гр ежедневно, принятая при первых признаках ОРЗ, в том числе и гриппе, может прервать или, по крайней мере, ослабить течение болезни. Полинг оказался сильным ученым, он заинтересовался данным вопросом. Полинг начал ежедневно принимать аскорбиновую кислоту в значительных дозах, чтобы убедить всех, что аскорбинка продлевает жизнь. Длительность жизни самого Полинга составила 93 года. Но он просто мог оказаться долгожителем. В случае если бы этого было достаточно для доказательства, то любой человек, прожив 94 года, даже не подозревая о существовании аскорбинки, доказал, что это совсем не имеет смысла.
Ясно что, правда в споре Полинга с долгожителями находится где-то между ними, но ближе к долгожителям.